La cucina de I 5 Sensi

La nostra cucina nasce dall’incontro tra materia prima, tecnica e sensibilità.

Ogni piatto fa parte di un racconto più ampio, costruito nel rispetto degli ingredienti e della loro identità. Una proposta in continua evoluzione, nella quale Stefano e Diego trasformano ricerca, esperienza e intuizione in percorsi da vivere portata dopo portata.

Scopri il menu
Dolce con crema e granella di mandorle, decorato con gocce di salsa verde.
Calamaro ripieno su piatto bianco con olio e prezzemolo affianco. Bicchiere di vino bianco in primo piano.
Un bicchiere di vino bianco sul tavolo, con una fetta di limone all'interno, e un piatto con un risotto decorato con olio e prezzemolo.
Cuoco che sistema un piatto su una tovaglia bianca, con un quadro astratto sul muro sullo sfondo.
Piatto raffinato con ravioli gialli accompagnati da pomodori secchi, conditi con salsa e decorazioni verdi, presentato in una ciotola bianca.
Un piatto di tortellini con pomodori ciliegini, un bicchiere di vino rosso, un bicchiere di acqua e una tovaglia bianca su un tavolo apparecchiato in un ristorante.
Uno chef sta preparando un piatto di pasta in una cucina professionale.
Frittura di pollo con decorazioni di salsa e verdure su superficie scura.
Un piatto con un pezzo di cibo croccante in primo piano, accompagnato da foglie e una salsa gialla, su una superficie nera
Piatti di cibo raffinato su un piatto bianco, con un pezzo di carne impanato, salse e decorazioni di verdure, accompagnato da un bicchiere di vino rosso.
Piatti di cibo rappresentanti un piatto di antipasto con salsa e decorazioni di herbacee fresche.
Fetta di formaggio con pomodoro e erbe aromatiche, con olio d'oliva, su piatto bianco
Piatti di carne con sugo di pomodoro, panna e prezzemolo, accompagnati da un bicchiere di vino rosso.
Piatto di pesce con salsa e guarnizioni di prezzemolo, in una ciotola bianca con bordo dorato, e un bicchiere di acqua sul tavolo.
Insalata in una ciotola di ceramica con lattuga, cubetti di formaggio, pomodori rossi e una salsa bianca.
Insalata mista con lattuga, mais e semi di melograno in una ciotola nera, una forchetta e un coltello sul tavolo, uno sfondo scuro e una tovaglia bianca.
Tarte salata con cozze, decorata con maionese all'aglio e prezzemolo, su un piatto decorato con bordi floreali.
Torta salata decorata con crema arancione, ostriche e altre guarnizioni, su piatto decorato con bordo dorato e motivi floreali.
Una torta con salsa al cioccolato e nocciole sul piatto, decorata con sciroppo di cioccolato e nocciole intere, su piatto decorato.
Un bicchiere di vino bianco e un piatto con una tartina con funghi, formaggio e verdure, su un tavolo apparecchiato elegantemente.
Un uomo con occhiali da vista, barba e pettinatura cortissima, indossa una giacca bianca e un grembiule nero, e sta cucinando in una cucina moderna. Tiene una spatola e un grembiule appoggiato attorno al collo, mentre mescola ingredienti nel tegame.
Un uomo con occhiali da vista, camice bianco e grembiule nero, sta decorando un piatto di cucina gourmet, aggrottato e concentrato mentre utilizza uno strumento per lavorare il cibo.
Un uomo con occhiali, barba e cappello che indossa una giacca bianca e un grembiule nero, intento a cucinare.
Chef professionista che prepara un piatto elegante in una cucina moderna, indossa un grembiule nero e occhiali, decorazioni in stile artistico sul piatto.
Un uomo in divisa da chef che si concentra mentre lavora, con sfondo sfocato.
Uno chef che sta tritano la carne su un tagliere in cucina.
Preparazione di carne e peperoni su un piatto con un coltello a punta, ambientato in un contesto di cucina o sala da pranzo.
Una mano che taglia carne macinata con un coltello, con altra mano che tiene la carne. Sul tavolo c'è carne macinata e un coltello.

I nostri percorsi

Non una semplice successione di piatti, ma due modi differenti di conoscere la nostra cucina.

Evoluzione

Un percorso essenziale e dinamico, pensato per raccontare il presente de I 5 Sensi attraverso una selezione delle nostre proposte.

Compimento

Un’esperienza più articolata, capace di sviluppare pienamente il pensiero della cucina e accompagnare l’ospite lungo un racconto più profondo.

Scopri i percorsi
Un bicchiere di vino bianco con una fetta di limone all'interno e una bottiglia di vino sullo sfondo, su un tavolo con tovaglia bianca. In primo piano, un piatto di calamari con salsa e olio e alcune gocce di olio sopra.

L’abbinamento vini

Ogni percorso può essere accompagnato da una selezione di calici curata da Andrea, sommelier de I 5 Sensi.

Il vino non viene pensato come semplice accompagnamento, ma come parte integrante dell’esperienza: un dialogo continuo tra cucina e cantina, costruito per esaltare ogni passaggio del menu.

Consulta la Carta dei Vini
Un uomo con capelli corti e barba, vestito con una giacca grigia, guarda una bottiglia di vino mentre fa shopping in un negozio di alcolici