FAQ
Domande frequenti sul ristorante I 5 Sensi a Cuneo
La cucina, le prenotazioni e le informazioni utili per organizzare la vostra visita.
Dove si trova il ristorante I 5 Sensi?
I 5 Sensi si trova in Via Dronero 4, a Cuneo. Nella pagina Contatti trovate la posizione sulla mappa, i recapiti e le informazioni per raggiungerci.
Che tipo di cucina propone I 5 Sensi?
La nostra cucina unisce attenzione alla materia prima, tecnica e ricerca. Stefano e Diego costruiscono una proposta che segue le stagioni, mantenendo un legame con il territorio e lasciando spazio a interpretazioni contemporanee. Il menu racconta questo lavoro attraverso piatti e percorsi di degustazione.
Chi sono le cinque persone de I 5 Sensi?
Patrizia è la fondatrice e il punto di riferimento della squadra; Grace si dedica alla sala e all’accoglienza; Andrea è il nostro sommelier, con una passione anche per la mixology. Stefano e Diego sono il cuore della cucina. Cinque personalità diverse, unite dallo stesso modo di intendere l’ospitalità.
Quali menu degustazione si possono scegliere?
I nostri percorsi si chiamano Evoluzione e Compimento: due modi di conoscere la cucina de I 5 Sensi, con proposte e articolazioni differenti. Nella pagina Menu potete consultare la composizione aggiornata e scegliere l’esperienza più adatta alla vostra visita.
Dove posso consultare il menu aggiornato?
Il menu è consultabile nella pagina dedicata del sito. Prima di prenotare potete conoscere le proposte della cucina e i percorsi disponibili. Per chiarimenti sui piatti o richieste particolari, contattateci direttamente.
È possibile abbinare i vini al menu degustazione?
Sì. I percorsi possono essere accompagnati da una selezione di calici curata da Andrea, il nostro sommelier. L’abbinamento viene pensato in relazione ai piatti; potete inoltre confrontarvi con lui per scegliere il vino secondo i vostri gusti.
Come si prenota un tavolo?
Potete utilizzare il pulsante “Prenota un tavolo” presente sul sito e seguire la procedura online. Per richieste particolari o informazioni sulla disponibilità potete contattarci al 0171 325145.
Il ristorante è aperto a pranzo e a cena?
Siamo aperti il martedì a cena, dalle 19:30 alle 21:30, e dal mercoledì alla domenica a pranzo, dalle 12:30 alle 14:30, e a cena, dalle 19:30 alle 21:30. Per festività e variazioni consultate le informazioni aggiornate nella pagina Contatti.
Come posso segnalare allergie, intolleranze o preferenze alimentari?
Comunicate le vostre esigenze prima della visita, possibilmente al momento della prenotazione. La cucina valuterà le preparazioni e le eventuali alternative disponibili. Per allergie, celiachia o altre necessità specifiche è importante confrontarsi direttamente con noi prima di scegliere il percorso.
Posso organizzare una cena di gruppo o festeggiare una ricorrenza?
Per compleanni, anniversari o tavolate, contattateci indicando data, numero di persone e richieste particolari. Verificheremo la disponibilità e ci confronteremo sulla proposta più adatta. Eventuali esigenze di esclusiva o allestimenti dedicati devono essere concordate separatamente.
Posso regalare un’esperienza al ristorante?
Sì. Nella pagina Gift Card potete scegliere i percorsi Evoluzione e Compimento, anche nelle versioni con abbinamento vini. Ogni proposta indica ciò che comprende; prima dell’acquisto consultate le relative condizioni di utilizzo.
Catering I 5 Sensi: domande frequenti
Dalla scelta della location al servizio dell’ultima portata: le risposte per iniziare a progettare il vostro evento.
Zone e location
In quali zone organizzate servizi catering?
Partiamo da Cuneo e realizziamo catering per matrimoni, eventi privati e aziendali in location della provincia. Per altre destinazioni, indicateci il luogo dell’evento: valuteremo disponibilità, distanze e organizzazione necessaria per costruire una proposta su misura.
Realizzate catering a Cascina Berzide, nelle Langhe?
Sì. Cascina Berzide, a Niella Tanaro, nelle Langhe del sud, è una delle nostre location partner. Qui possiamo progettare il servizio di ristorazione per matrimoni ed eventi, dall’aperitivo al ricevimento, concordando menu, allestimenti e organizzazione in base agli spazi e alle vostre esigenze.
Dobbiamo scegliere una vostra location partner?
No. Possiamo lavorare anche nella location scelta da voi. Prima di definire il servizio verifichiamo le caratteristiche degli spazi, gli accessi e le attrezzature disponibili, così da capire come organizzare cucina, allestimenti e percorsi del personale.
È possibile organizzare un catering in una casa privata o in giardino?
Possiamo valutarlo in base al numero degli ospiti e alle caratteristiche della proprietà. Gli elementi da considerare comprendono spazi di lavoro, accessi, disponibilità di acqua ed energia e un’alternativa in caso di maltempo. Indicateci questi dettagli già nella richiesta.
Cucina e servizi
Per quali eventi è disponibile il catering?
Il servizio può essere progettato per matrimoni, feste private, anniversari, cerimonie ed eventi aziendali. Ogni occasione richiede un’organizzazione diversa: definiamo insieme il menu, il ritmo della giornata e la formula di servizio più adatta.
Che cosa può comprendere il catering per un matrimonio?
La proposta può comprendere aperitivo con isole gastronomiche, menu servito al tavolo, personale di cucina e sala, allestimenti legati alla ristorazione, abbinamento vini, taglio e servizio della torta, piccola pasticceria e open bar. Le prestazioni incluse e gli eventuali extra vengono specificati nel preventivo.
Il menu del catering è personalizzabile?
Sì. Il menu viene costruito insieme a voi, considerando stagione, gusti, tipologia di evento e budget. Possiamo orientarci verso una proposta più legata alla tradizione o verso interpretazioni contemporanee, definendo portate, presentazione e modalità di servizio.
Cucinate direttamente nella location dell’evento?
Le preparazioni iniziano nella nostra cucina e vengono completate in location secondo le esigenze del menu. Possiamo utilizzare una cucina già presente oppure organizzare una cucina mobile, dopo aver verificato gli spazi e le condizioni tecniche necessarie.
Potete lavorare anche in una location senza cucina?
Sì, quando gli spazi e le dotazioni lo consentono possiamo predisporre una cucina mobile. Prima di confermare il progetto verifichiamo accessibilità, superfici di lavoro, collegamenti e attrezzature necessarie. La fattibilità e gli eventuali costi aggiuntivi vengono valutati per ogni evento.
Come organizzate l’aperitivo e le isole gastronomiche?
Progettiamo l’aperitivo alternando entratine, finger food e isole dedicate, secondo la proposta concordata. Disposizione, quantità e modalità di servizio vengono pensate in relazione agli ospiti e alla location, per rendere questo momento piacevole e favorire l’incontro tra le persone.
Si può scegliere tra buffet e servizio al tavolo?
Sì. Possiamo costruire un evento intorno a un aperitivo a isole, a un servizio al tavolo oppure a una combinazione delle due formule. La scelta dipende dal tipo di occasione, dagli spazi disponibili e dal modo in cui desiderate vivere la festa.
Il catering comprende anche il personale di sala?
Il nostro servizio può comprendere una squadra dedicata alla cucina e alla sala. L’organizzazione del personale viene definita in base al numero degli ospiti, alle portate e alla durata dell’evento, specificando nella proposta le attività previste.
Vi occupate dell’allestimento dei tavoli e delle isole?
Sì. Possiamo occuparci degli allestimenti legati al servizio di ristorazione, come mise en place, tavoli e isole gastronomiche. Materiali, attrezzature e collaborazione con altri professionisti vengono concordati nel progetto. Fiori e ulteriori decorazioni non vanno considerati automaticamente inclusi.
È possibile avere un abbinamento vini per il matrimonio?
Sì. Andrea, il nostro sommelier, può costruire una selezione di vini in relazione al menu, ai vostri gusti e al budget. Fornitura, quantità e modalità di servizio vengono concordate nella proposta: l’abbinamento non è obbligatorio e non è incluso automaticamente in ogni catering.
Organizzate anche l’open bar?
L’open bar è uno dei servizi che possiamo inserire nel progetto dell’evento. Selezione dei cocktail, bevande, durata e personale vengono definiti insieme a voi. Il servizio è concordato separatamente e non è necessariamente presente in tutti i ricevimenti.
Vi occupate del taglio della torta e della piccola pasticceria?
Possiamo occuparci dell’organizzazione del momento della torta, del taglio e del servizio agli ospiti, oltre all’allestimento di isole dedicate ai dessert e alla piccola pasticceria. La fornitura della torta e dei singoli prodotti viene definita nella proposta.
È possibile prevedere alternative vegetariane o gestire esigenze alimentari?
Valutiamo le richieste durante la costruzione del menu. È importante comunicare in anticipo preferenze, allergie e intolleranze, così che la cucina possa verificare le alternative e la fattibilità del servizio. Le esigenze specifiche, comprese quelle relative alla celiachia, richiedono un confronto dedicato.
Organizzazione e preventivi
Quanti ospiti potete gestire?
Il numero di ospiti va valutato insieme alla location e alla formula scelta. Un aperitivo a isole e un ricevimento servito al tavolo richiedono organizzazioni differenti. Comunicateci una prima stima: verificheremo la fattibilità e dimensioneremo personale, attrezzature e proposta gastronomica.
Quanto costa un catering per matrimonio a Cuneo?
Il costo dipende da numero di ospiti, menu, durata, location, allestimenti, bevande e personale necessario. Per questo prepariamo una proposta personalizzata, con indicazione dei servizi compresi e degli eventuali extra. Comunicare un budget indicativo ci aiuta a proporre soluzioni coerenti con le vostre priorità.
Con quanto anticipo bisogna contattarvi?
Consigliamo di scriverci appena avete individuato la data o un periodo di riferimento, anche se alcuni dettagli sono ancora da definire. Potremo verificare la disponibilità e iniziare a confrontarci su location, ospiti e tipo di ricevimento.
Come si organizza il catering in caso di pioggia?
Per gli eventi all’aperto è importante definire prima un’alternativa adeguata. Spazi coperti, percorsi di servizio e sistemazione di cucina e ospiti devono essere valutati con la location. Eventuali strutture, noleggi o adattamenti vanno concordati, senza considerarli automaticamente compresi.
Il servizio comprende anche lo smontaggio finale?
Possiamo gestire il disallestimento e il ritiro del materiale utilizzato per il nostro servizio, secondo gli accordi. Le attività di pulizia generale della location o relative agli allestimenti di altri fornitori devono essere definite separatamente.
Come posso richiedere un preventivo catering?
Compilate il modulo nella pagina Catering oppure scrivete a catering@i5sensiristorante.com. Indicate tipo di evento, data, località, numero indicativo degli ospiti e servizi desiderati. Aggiungete, se disponibili, il nome della location e il budget orientativo: ci aiuteranno a comprendere meglio il progetto.
Raccontateci il vostro evento
Una data, una location o anche soltanto un’idea: partiamo da qui per costruire insieme il vostro catering.
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