Amuse Bouche

Carpaccio di Fassona e il suo Consomè, Verdure in Agrodolce ed Emulsione Carota e Cumino

Zucca, Burro e Salvia,

Mostarda di Renette e Fondo Vegetale

Plin di Cappone, il suo Ristretto, Tuorlo e Lievito

Coniglio in Porchetta, Scampo e Arancia

Dolci di Natale

70 a persona*

servizio e coperto compresi

*Bevande Escluse